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不锈钢厨具设备如何灭菌? |
1.筷筒和刀架应透气 筷子与口腔接触直接、频繁,保证通风干燥,有些人洗筷子放在橱柜或不透气塑料筷子,这些做法不可取,选择不锈钢厨房用具,透气筷子,钉在墙上或放在通风处,可以快速排水。其他人习惯在筷子上放一块干净的布来防止灰尘,事实上,只要在使用前用清水冲洗,覆盖布就会阻碍水的分布。此外,不宜将菜刀放在不通风的抽屉和刀架中,也应选择透气性好的刀架。
2.挂起不锈钢厨具设备 长柄勺、漏勺、铲子等都是煮汤的好帮手,但很多人习惯把这些电器放在抽屉里,或者放在锅里和炒勺子里,盖上盖子,也不利于保持干燥。 切菜板容易吸水,表面有划痕和细缝,往往含有新鲜食物残渣。如果清洗不彻底,储存不当,食物残渣腐烂后会使细菌繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,可想而知对食物的污染。 要解决这些问题,不妨在厨房里进行一场小革命;在吊柜和橱柜之间,或者在墙上方便的地方安装一根坚固的横杆,在横杆的另一端安装一个更坚固的钩子,并悬挂切割板,以确保其干燥。这样,厨房也可以保持干净,各种厨房设备也很容易拿起来,可以说一石杀死许多鸟。需要注意的是,挂在橱柜外的物品,在自然干燥的同时也会被灰尘污染,使用前应仔细清洗。 |
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