燃气炸鸭炉、烤鸭炉操作使用注意事项：
1、在使用之前，必须加装抽烟管，并将加装的抽烟管引到室外。
2、所用气罐必须装随机配用的的家用减压阀，且各接头处不得泄漏气体。
3、气罐周围不准接触热源，更不准存放危险品，以免爆炸。
4、在炸鸭炉操作过程中，操作人员不准远离，若发现燃气熄火，应立即关闭点火开关，关闭气源阀门，查明原因排除，吹尽燃气气味后，再重新点火。
5、使用时必须接好电源安全保护接地线。
6、在使用燃气炸鸭炉的房间内，必须通风条件很好。
7、严禁漏气及违章使用。